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:: RIBERA DEL DUERO |
Recorre la parte vallisoletana de la Ribera del Duero conocida por sus deliciosos vinos. Fue en la Edad Media, después de instaurarse la cultura católica en la tierra conquistada a los árabes, cuando el viñedo y sus caldos cobraron esplendor. Los antecedentes de las bodegas más antiguas se remontan a las plantaciones realizadas por los monjes Cistercienses en Valbuena y Olivares de Duero en el siglo XII.
El monasterio de Santa María de Valbuena, iniciado en el románico y terminado en el gótico, es considerado como una de las joyas de la arquitectura de la época. Los monjes introdujeron las cepas borgoñonas, traídas de Francia para adaptarse al paisaje ribereño. Por otro lado mejoraron los métodos de elaboración del vino y establecieron las formas de 'buen hacer', que han perdurado hasta nuestros días. La región ha quedado marcada por este período. Actualmente podemos disfrutar de su legado recorriendo este territorio. |
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